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突查!汉中月子会所餐饮服务食品安全

5月6日下午,汉中市汉台区市场监管局执法人员对位于康复路与西环路口的佳宝月子会所餐饮服务食品安全进行了突击检查。 从突查情况看,该月子会所餐厅操作间环境卫生良好,食品安全管理和疫情…

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5月6日下午,汉中市汉台区市场监管局执法人员对位于康复路与西环路口的佳宝月子会所餐饮服务食品安全进行了突击检查。

从突查情况看,该月子会所餐厅操作间环境卫生良好,食品安全管理和疫情防控主体责任基本落实到位,但存在以下几个方面的问题:一是散装食品装盒后未标注装盒日期及保质期;二是案板背面有发霉迹象;三是冷柜内积霜较厚,未及时除霜;四是操作间灭蝇灯未开启,且安装位置不规范;五是食品留样不规范,留样标签、记录内容不全;六是食品原材料进货查验记录不规范。

针对以上食品安全问题隐患,执法人员当场向该月子会所下达了《责令改正通知书》,限7日内整改到位

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