夏天的生命之光
绝对是烤肉滋滋滋冒的油光
为了吃货们“舌尖上”的安全
汉中市市场监管局
对位于汉台区滨江东路晨晖帝景府A10号楼1号的“老板娘的烤肉店”
来了一次突击“体检”
老规矩：进门先看证
细节拿捏：健康证已临期
超范围经营：该店未取得冷食类食品（俗称凉菜）制售许可
看环境：整体整洁，点个赞
冷柜食材：加膜加盖
天下怪象：不~禁~夸
刚夸完干净整洁又卫生
半成品食材存放就没标注时间
羊肉盒里装香菇
蚕蛹盒里放青菜
……
标签与食材不符
消毒柜餐具摆放太密
餐具保洁柜无柜门
食品存放荤素未分
凉菜间直接变储物间
外购辣白菜未保留外包装标签标识
重点重点重点
有人时不能使用紫外线灯
且悬挂高度距离地面不得超过2米
（检查时，该店紫外线灯常亮）
这次老板娘的烤肉店检查中
对该店后厨存在的问题
已现场下达责令改正通知书
后期将对该店整改问题进行复查
来源：汉中市市场监督管理局
